3つのこだわりポイント
1. 濃厚な旨みが特徴、比内地鶏100%使用
比内地鶏はブロイラーと比べ、イノシン酸などのうまみ成分が豊富。そのため本商品はうま味調味料（アミノ酸）を添加せず、素材を生かした味に仕上げました。
2. 比内地鶏の丸鶏と国産野菜を煮込んで旨みを抽出
比内地鶏はお肉やガラはもちろん、未利用だった小骨やモミジも有効活用。国産のじゃがいも、にんじん、たまねぎと一緒に煮込み、鶏の旨みと野菜の甘みが凝縮したコンソメスープに仕上げました。
3. 溶けやすい顆粒タイプ
洋風だしとしてパスタやポトフなどのお料理にサッとひとさじでうまみをプラス。
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