Name: 【受付終了】秋田の山菜 こしあぶら 200g
Brand: UMAMY
SKU: um117
Price: 3000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥3,000

数量

●予約受付：2026年4月25日まで
●発送期間：2026年5月上旬～5月下旬
※収穫後すぐに発送するため、お届け日指定はできません。
※天候等の影響により午後に山に入り翌日出荷となる場合があります。
※「秋田の山菜」は「道の駅おおゆ」から発送します。別途送料1,000円がかかります。

秋田県鹿角市の豊かな自然の山の中で、厳しい冬を超え雪の下から顔を出し始めるこしあぶら。
旬を迎えたこしあぶらを、雑木林、山道の脇から採取して新鮮な状態で発送致します。
こしあぶらならではの独特の香りとほろ苦さ、軽やかな食感を是非ご堪能下さい。

200g（約2～3人前）

天然こしあぶら（山菜）

生鮮品のためお早めにお召し上がりください。

・冷蔵保存の場合
ぬらした新聞紙やキッチンペーパーなどで乾燥しないように包み、穴をあけたポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。
2〜3日でしなびてしまいますのでお早めにお召し上がり下さい。

・冷凍保存の場合
1分半ほど固めに塩茹でをして、水にさらしてアクを抜いた後、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。
小分けにしてラップなどで包み、冷凍用保存袋に入れて保存します。
冷凍庫で2〜3週間程度保存できます。凍ったまま味噌汁の具材や和え物に使えます。