Name: 【受付終了】秋田の山菜 あいこ 300g
Brand: UMAMY
SKU: um115
Price: 3400.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥3,400

数量

●予約受付：2026年5月16日まで
●発送期間：2026年5月上旬～5月下旬
※収穫後すぐに発送するため、お届け日指定はできません。
※天候等の影響により午後に山に入り翌日出荷となる場合があります。
※「秋田の山菜」は「道の駅おおゆ」から発送します。別途送料1,000円がかかります。

秋田県鹿角市の豊かな自然の山の中で、厳しい冬を超え雪の下から顔を出し始めるあいこ。
正式名称はミヤマイラクサですが、地元では「あいこ」と呼びます。
旬を迎えたあいこを、山深い湿った岩場の中から採取して新鮮な状態で発送致します。
灰汁(アク)やえぐみがなく、すっきりとした香りとサクサクとした歯ごたえが特徴のあいこを是非ご堪能下さい。

300g（約2～3人前）

天然あいこ（山菜）

生鮮品のためお早めにお召し上がりください。

・冷蔵保存の場合
湿った新聞紙に包んでポリ袋に入れ冷蔵庫に保存します。
2〜3日でしなびてしまいますのでお早めにお召し上がり下さい。

・冷凍保存の場合
塩を入れた熱湯で硬めに茹でます。
冷水にさらして冷ました後に、キッチンペーパー等で水気をとります。
小分けにしてラップに包みます。または、保存袋に入れて冷凍庫へ保存します。
冷凍庫で約1ヶ月保存できます。凍ったまま味噌汁の具材や和え物に使えます。