Name: 【受付終了】秋田の山菜 みず 300g
Brand: UMAMY
SKU: um113
Price: 2440.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥2,440

数量

●予約受付：2026年6月3日まで
●発送期間：2026年6月上旬～8月下旬
※収穫後すぐに発送するため、お届け日指定はできません。
※天候等の影響により午後に山に入り翌日出荷となる場合があります。
※「秋田の山菜」は「道の駅おおゆ」から発送します。別途送料1,000円がかかります。

秋田県鹿角市の豊かな自然の山の中で、厳しい冬を超え雪の下から顔を出し始めるみず。
正式名称はウワバミソウと呼びますが、地元では「みず」と呼びます。
旬を迎えたみずを、山深い笹薮の中から採取して新鮮な状態で発送致します。
灰汁(アク)やえぐみがなく、シャキシャキとした歯触りとトロっとした食感が特徴のみずを是非ご堪能下さい。

300g（約2～3人前）

天然みず（山菜）

生鮮品のためお早めにお召し上がりください。

・冷蔵保存の場合
茹でたみずを冷水にさらし、キッチンペーパー等で水気をしっかり切ります。
密封容器や保存袋に入れて冷蔵庫へ保存します。
2〜3日でしなびてしまいますのでお早めにお召し上がり下さい。

・冷凍保存の場合
茹でたみずを冷水にさらし、キッチンペーパー等で水気をしっかり切ります。
小分けにしてラップに包みます。または、保存袋に入れて冷凍庫へ保存します。
冷凍庫で約1ヶ月保存できます。凍ったまま煮物や味噌汁、和え物に使えます。