3つのこだわりポイント
1. 濃厚な旨みが特徴、比内地鶏100%使用
比内地鶏はブロイラーと比べ、イノシン酸などのうまみ成分が豊富。そのため本商品はうま味調味料（アミノ酸）を添加せず、素材を生かした味に仕上げました。
2. 比内地鶏を丸ごと煮込んで旨みを抽出
お肉やガラはもちろん、未利用だった小骨やモミジも有効活用。比内地鶏の旨みを余すことなく味わえます。
3. 溶けやすい顆粒タイプ
中華だしとしてチャーハンや野菜炒めなどのお料理にサッとひとさじでうまみをプラス。
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