3つのこだわりポイント
1.「まこと農産」のいぶりがっこを使用
地域の家庭の味を再現し、保存料や着色料を使用していないこだわりのいぶりがっこを使っています。
砂糖、食塩などを使用した漬け液にビールも入れているのがまこと農産の特徴。
これによりクセがなく後味がさっぱりとしているいぶりがっこになります。
2.「ビール漬け」の秘伝の漬け液が味の決め手
これまでは廃棄されていた漬け液でしたが、そのままでもうまみが強くて美味しいのにもったいないと相談があり、
ドレッシングの試作をしたところ燻製の豊かな香りが広がる新たな美味しさになりました。
アルコール分はほぼ残っていないのでお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
3.秋田市雄和地区の大自然で大根の栽培から丁寧に製造しています
まこと農産はいぶりがっこの製造だけではなく、大根の自家栽培から行っています。
手作業で食べ頃の大根を収穫したら丹精込めて専用の燻製小屋でいぶします。
地理的表示（GI）認証を受けた伝統的な製法です。
「春の山菜フェア」開催中！
あなたにおすすめの商品
閲覧履歴
