★比内地鶏とは？
噛むほどに味とコクが際立つ比内地鶏。
そのおいしさから名古屋コーチン（愛知）、薩摩地鶏（鹿児島）とともに「日本三大美味鶏」のひとつに数えられています。
一般的な食用鶏肉であるブロイラーと比較して、うま味成分である「イノシン酸」と、鶏肉のうま味に関与する「アラキドン酸」のどちらも比内地鶏の方が多く含んでいます。
★３つの飼育基準
①飼育方法「のびのび」
28日齢以降は平飼いまたは放し飼いでのびのび育成。大地の上で行われるたっぷりな運動と日光浴により良質な肉質に
②飼育面積「ひろびろ」
特定JAS※が定める「１㎡あたり10羽以下」よりも広い「１㎡あたり５羽以下」の飼育面積で育てます
③飼育期間「じっくり」
雌150日以上（雄100日以上）という、特定JASが定める基準（75日）の約２倍に近い日数をかけてじっくり育てます
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|---|---|---|
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| 信越 | 新潟、長野 | 770円 |
| 北陸 | 富山、石川、福井 | 880円 |
| 中部 | 岐阜、静岡、愛知、三重 | 880円 |
| 関西 | 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | 1,100円 |
| 中国 | 鳥取、島根、岡山、広島、山口 | 1,210円 |
| 四国 | 徳島、香川、愛媛、高知 | 1,210円 |
| 九州 | 福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島 | 1,320円 |
| 沖縄 | 沖縄 | 1,900円 |
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