Name: UMAMY名店の一杯 会津らぁ麺 うえんで 120g
Brand: UMAMY
SKU: um130
Price: 378.0 JPY
Availability: InStock

¥378

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福島県会津若松市昭和47年の創業以来多くの人々に愛される「うえんで」監修。
何度もの試作を重ねて完成した塩ラーメンを1食タイプの袋麺にしました。

「うえんで」の一番の特徴はその澄み切ったスープ。
器の底が透けて見えるスープからは想像できない上品で深い旨み。
素材それぞれの個性を引き立てながら、絶妙なバランスで調和させることで、
あっさりとした味わいの中に、深いコクと豊かな余韻を生み出しています。
シンプルだからこそ際立つ、洗練された味わいをご堪能ください。

麺、スープ付きです。

120g（めん70g、スープ50g）

めん：小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白／かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
スープ：たん白加水分解物、砂糖混合異性化液糖、動物油脂、チキンブイヨン、食塩、発酵調味料、魚介エキス、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

製造日より180日

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

ノリット・ジャポンから発送

福島県名店の一杯「うえんで」のこだわり

会津で磨き続けた、澄み切った一杯

澄み切ったスープに、奥深いコクと優しい余韻。
透明感の奥に幾重にも重なる旨みがあります。
積み重ねてきた技とこだわりを再現しました。
スープの透明感：★★★★★
旨みの奥深さ　：★★★★★

こだわりのちぢれ麺を乾麺で再現

スープがよく絡むこだわりのちぢれ麺を乾麺で再現。
澄んだスープ本来の味わいを損なわない、麺とスープを別々に仕上げる特別な「別茹で」設計です。
麺の太さ　：★★★★☆
麺の旨み　：★★★★★

行列のできる名店監修

昭和47年創業。会津で愛され続ける名店です。
透き通ったスープと小麦の風味香るこだわり麺。
週末には朝から多くのお客様が列をつくる人気店です。

店舗名
　うえんで本店

住所
　〒969-5123 福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田11-3

店舗紹介
昭和47年より多くの人に愛されてきたこだわりの味。希少な会津山塩をはじめ、全国から厳選された素材を使用。シンプルでありながらも奥深い一杯を提供しています。焼き鳥も名物のラーメン店。昔ながらの味わいを楽しめる「中華そば」、北塩原村産の会津山塩を使用した「会津山塩らぁ麺」などを提供しています。

席数
　33席

駐車場
　店舗前10台、道路を挟んで10台

WEBサイト
　https://uende.jp/

※最新の情報は店舗にご確認下さい。