宮城県 名店の一杯 「ふじやま」 のこだわり
数々の受賞歴を誇る仙台の名店！
TBC東北放送「ラーメン王子グランプリ」仙台エリアで2年連続1位の殿堂入りなど、県内外にファンの多い行列の絶えない人気店。
鶏の旨みに煮干しやサバ節を加えたコク深い味わいを店主監修のもと再現しました！
スープの濃厚さ：★★★★☆
ニボサバ度 ：★★★★★
UMAMYこだわり熟成乾燥麺
歯切れのよい細ストレート麺。
生麺のような味わいで、麺の美味しさも特徴です！
麺の太さ ：★★☆☆☆
麺の旨み ：★★★★☆
行列のできる名店監修
ふじやまの追いサバ節そばは、鶏白湯スープに背黒煮干しや平子煮干し、焙乾うるめなど数種の煮干しを幾重にも重ねて炊き上げ旨味を凝縮。仕上げに追いサバ節を加えることでコク深い味わいに。香川県産たまり醤油を熟成させた特製ダレが湯気とともに香り立ち食欲をそそります。即席麺で気に入ったらぜひ店舗でも体験を！
店舗名
荒町商店中華そば ふじやま
住所
〒984-0073 宮城県仙台市若林区荒町171
店舗紹介
紺地に富士山を染め抜いた幕が目印の店先。香ばしい煮干しの香りに包まれながら、皆さまをお迎えします。ご提供するのは、全国から選りすぐった煮干しを贅沢に使った、二種の中華そば。「追いサバ節そば」は力強く奥深いコク、「白ふじそば」は澄んだ旨みと上品な味わいが魅力です。特製チャーシューや自家製メンマとともに、一杯に込めた丁寧な仕事をご堪能ください。
席数
12席
駐車場
5台
WEBサイト
https://soba-fujiyama-sendai.com/
※最新の情報は店舗にご確認下さい。
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