Name: 【お得な箱買い】UMAMY名店の一杯 中華蕎麦こばや 20袋セット
Brand: UMAMY
Price: 6804.0 JPY
Availability: InStock

¥7,560 ¥6,804 ¥756お得

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通常価格より10％お得！UMAMYラーメン1ケース20袋入りをお得な箱買い！

福島県の人気ラーメン店「こばや」とのコラボ商品です。
「こばや」は、創業130年以上の製粉屋で、五代目店主が製粉から製麺の研究を重ねて作り上げた、石臼挽き国産全粒粉ブレンド麺が特徴の煮干し中華蕎麦です。

125g×20袋

めん（⼩⻨粉（国内製造）、卵⽩粉末、⾷塩、⼩⻨たん⽩）、醤油、ガラスープ、動物油脂、煮干しエキス、チキンエキス、ポークエキス、⾷塩、砂糖、たん⽩加水分解物、オニオンパウダー、にんにく、かつおエキス、煮干しパウダー、⾹⾟料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、かんすい、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、クチナシ色素、酸味料、（一部に⼩⻨・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

製造日より180日

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

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福島代表名店の一杯「中華蕎麦こばや」のこだわり

煮干しの旨みと香り

煮干しオイルの香りが特徴の煮干しスープは、醤油の旨みを引き出し、上品でいながら深みのある味わい。
ただ煮干しが強いだけではなく、野菜の甘味と芳醇な醤油とのバランスが良く、後を引く美味しさ。
スープの濃厚さ：★★★☆☆
和風度　　　　：★★★★☆

こだわりの自家製麺を再現

老舗製粉所の五代目である店主がこだわった、石臼挽き全粒粉ブレンド麺を忠実に再現。
店舗の手揉み麺を再現した程良い縮れ中太麺は、スープがよく絡み、麺自体の持つ小麦の味・香りを十分に楽しめます。
麺の太さ　：★★★★☆
小麦の風味：★★★★★

ご自宅で再現レシピ

【煮干し中華そば】
・チャーシュー（バラ/ロース）、メンマ、ねぎ、玉ねぎ
お好みで煮卵を加えた「ニボ玉」にするのもオススメです。

店舗名
　二本松ドライブイン中華蕎麦こばや

住所
　〒964-0866 福島県二本松市長命60-2

店舗紹介
　「中華蕎麦こばや」は2025年12月に福島市松川町から二本松市に移転した、「自家栽培・自家製粉・自家製麺」の三立てをコンセプトに掲げた中華そば専門店です。130年以上続く製粉業の家系で育った店主が地元食材にこだわり、自家栽培した小麦「きぬあずま」や「ゆきちから」を使用し、挽き立ての粉で打った自家製麺を提供しています。さらに、福島県産100％の玉鈴醤油や川俣シャモ、伊達鶏など、厳選された地元産の食材を使用し、福島の自然の恵みを存分に活かした一杯が特徴です。看板メニューの「煮干中華蕎麦」（手揉み縮れ麺）や「中華蕎麦」（中細ストレート麺）は、並・中・大盛が同料金で楽しめ、日替わりご飯や肉盛、支那竹などのサイドメニューも充実。以前ドライブインだった建物をリニューアルし、名前も継承。地元のみならず遠方からも多くのラーメンファンが訪れています。

席数
　50席

駐車場
　あり

WEBサイト
　https://tanatsumono.co.jp/kobaya/

※最新の情報は店舗にご確認下さい。