INOCHINE オリジナルブレンド ライスパスタ 3食セット

1.INOCHINE独自のブレンド玄米粉

秋田を代表するブランド米「あきたこまち」と、米麺にコシを与える高アミロース米「あみちゃんまい」を使用しました。
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構による協力のもと、秋田県で初めて栽培に成功した高アミロース米「あみちゃんまい」。
契約農場で特別に栽培したこのお米をあきたこまちとブレンドすることで、お米の美味しさを残しながらも従来の米麺では得られなかった独特の食感とコシを実現しています。

2.超微粒粉砕米粉を使用

株式会社OGURA（秋田県大館市）に委託して、平均粒度20μm以下（煙と同等の細かさ）にする超微粒粉砕米粉を実現しました。
この特殊技術で、玄米100%のINOCHINEライスパスタは、玄米の栄養素を残しつつ風味のクセを抑えた美味しい麺になりました。

3.最先端の製麺技術で製造

製麺は米麺の先駆者であり、独自の製法で美味しさと安全性を追求し続ける岐阜県の「小林生麺」にて、最先端の技術で製造しています。
モチモチ感を残しつつ小麦のパスタのように「コシ」を感じる食感。どんなパスタソースにもよく合います。
健康的なのはもちろん、「美味しいから米粉麺にする」となる麺を目指して開発しました。