佐藤食品 カクチョウの佃煮
カクチョウ 佐藤食品の佃煮は、色と照り、味、食感に優れています。
その理由は独特の製法にあります。
八郎潟周辺に佃煮の製造法が伝わったのは120年ほど前の明治中期。
ワカサギ、シラウオ、ゴリ、フナなど新鮮な潟の恵みを豊富に入手できたことから、捕れたての魚を生のまま炊く（煮こむ）「生炊き」という製法が広まりました。
こだわりの味と製法
1.食べやすい甘めの味付け
2.こだわった良い調味料
3.できるだけ添加物を使わない自然の風味を大切に
店内隣接のカフェ「Sugar」もオープン
パンケーキ等の軽食のほか、コーヒーに合う佃煮も。
佐藤食品の店舗と隣接したカフェは2025年夏のオープンから、幅広い人々に愛されています。
「とれたて秋田の新米フェア」開催中！
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