★あきた六次会
豊かな大地、清らかな水、比内の里で大切に育てあげた比内地鶏
「火内（ピルナイ）鶏（どり）」ブランドで比内地鶏の飼育をしています。
旨みが強く、高タンパク・低カロリーの「火内鶏」を是非ご賞味ください。
★火内鶏とは？
日本三大美味鶏と呼ばれる比内地鶏は、通常、雌鶏だけを使用します。「雄鶏が処分されてしまうのはもったいない」と、雄鶏も食用として加工できるよう、5年間かけて研究と改良を重ね、自社オリジナルブランドの火内鶏が誕生。餌の中に特殊な乳酸菌を混ぜ込むことで、肉が硬い、臭みがあるといった雄鶏のマイナス面を克服することができました。
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