3つのこだわりポイント
1.昭和十三年創業、受け継がれた美味しさ
末廣ラーメン本舗は、京都駅前の屋台『新福菜館』の味に惚れ込んだ先代が教えを請い、その味を受け継ぎながら、雪国秋田に合うように改良を重ね、現在の味に仕上げました。
2.特徴的なたまり醤油ベースの中華そばを再現
末廣ラーメンの主力メニューである「中華そば」は、たまり醤油を使用した真っ黒なスープが特徴。野菜の甘味と豚や鶏のコクが加わり、奥深い味を生み出しています。 ※画像は実店舗で提供されている「中華そば」です。
3.たっぷりのねぎと豚肉を添えて
お店の味の再現には、たっぷりのねぎと豚肉がオススメです。スープを吸ったネギはやみつきなる美味しさ。
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