比内地鶏だし茶碗蒸し

【材料】
・旨みだし 1個
・卵 3個
・鶏肉、しいたけなどお好みで

【作り方】
1.水500mlとだしパック１つを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5〜10分ほど煮出す。
2.卵3個をボウルで溶き、荒熱を取った出汁を加えて混ぜる。
3.器に鶏肉を入れその中に、卵液を適量入れる。
4.器にふわっとラップをして、600Wで2分30秒程レンジにかけ、鶏肉に火が通れば出来上がり。

だしの旨味がやさしく広がる。小さなお子様にもおすすめ！