さっぱりジューシー！「ナスのトマトソース炒め（ラタトゥイユ風）」

【材料】
・ナス：2本（乱切り）
・ズッキーニ：1/2本（1cm幅の半月切り）
・ベーコン：40g（1cm幅に切る）
・にんにく：1片（みじん切り）
・UMAMY 完熟トマトの中濃ソース：大さじ3  
・醤油：小さじ1・オリーブオイル：大さじ2

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを立てます。

2.ベーコン、ナス、ズッキーニを加え、ナスが油を吸って柔らかくなるまで中火でしっかり炒めます。

3.「完熟トマトの中濃ソース」と隠し味の醤油（小さじ1）を回しかけ、全体にしっかりと絡めながらサッと炒め煮にします。

4.仕上げにお好みでパセリや粉チーズを振ってお召し上がりください。