夏にぴったり！冷やしレモン鶏白湯ラーメン

【材料】
・UMAMY 比内地鶏白湯ラーメン（塩味）：1袋
・冷水（スープ用）：約200ml〜250ml（お好みの濃さに調整してください）
・氷：数個

【トッピング（おすすめ）】
・レモンスライス：3〜4枚
・ミニトマト：2〜3個（半分に切る）
・サラダチキンまたは鶏チャーシュー：適量（手軽にボリュームアップ）
・水菜またはネギ：適量（シャキシャキ感をプラス）
・ブラックペッパー、またはラー油：お好みで少々

【作り方】
1.スープを冷やす
器に付属の「液体スープ」を入れ、冷水（200〜250ml）を少しずつ加えながらよく混ぜて溶かします。
スープの器ごと冷蔵庫で冷やしておくか、氷を2〜3個浮かべてキンキンに冷やしておきます。
※白湯スープのコクをしっかり残すため、冷水は通常（温かいラーメン）より少し少なめにするのがポイントです。

2.麺を茹でて、冷水でしめる
鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でます。
ポイント：冷水でしめると麺が引き締まるため、パッケージの表示時間より「30秒〜1分長め」に茹でてください。
茹であがったらザルにあげ、冷水（できれば氷水）で一気に洗い、水気をしっかりと切ります。

3.盛り付ける
冷やしておいたスープに、しっかり水気を切った麺を入れます。
麺の上に、サラダチキン、ミニトマト、水菜をバランスよくのせます。
仕上げにレモンスライスを並べます。

ポイント：お好みでブラックペッパーを振ると、味がピリッと引き締まります。辛みが欲しい方はラー油を数滴垂らすのもおすすめです。