香ばしニンニクがやみつき「ザクザク」混ぜうどん

【材料】
・うどん1玉
・卵黄1個
・ザク飯ガーリック大さじ1.5
・麺つゆ大さじ2
・刻みネギ（お好みで）

【作り方】
1.うどんを茹でて、流水で冷やし、水気をしっかり切ります。
2.器に麺を盛り付け、その上にザク飯ガーリックを乗せます。
3.中央に卵黄を落とし、周りに麺つゆを回しかけます。全体をよく混ぜてからお召し上がりください。

麺つゆは少量にして、極飯の旨味と塩味を活かすのがポイントです。
いりごまをまぶすとより一層美味しく召し上がれます。