フライパン一つで芯までふっくら！「極厚ベーコンと丸ごとトマトのワンパン洋風ピラフ」

【材料】
・キャンプライス 1合(150g) 
・水 200ml
・トマト 1個 
・厚切りベーコン 80g
・しめじ 1/2パック 
・顆粒コンソメ 小さじ1.5 
・オリーブオイル 大さじ1 
・にんにく小 1/2 
・塩（少量）
・コショウ（少量）
・粉チーズ 適量
・パセリ 適量

【作り方】
1.フライパンに米と水を入れ30分浸水
2.オリーブオイル、コンソメ、にんにく、塩を加え混ぜ、ベーコンとしめじを散らし、中央にトマトをのせる
3.フタをして強火にかけ、沸騰したら極弱火で12分炊き、最後に10秒強火で水分を飛ばす
4.火を止めフタをしたまま15分蒸らす
5.トマトを崩しながら全体を混ぜ、コショウ、チーズ、パセリを振る

ポイント：じっくりとトマトの水分とベーコンの旨味を吸わせながら炊くことで、キャンプライスならではのモチモチとした食感と、一粒一粒が立った極上のピラフに仕上がります。