【コラム】「ぼだっことは？」について進藤水産社長に答えていただきました

秋田県内でも「ぼだっこ」をよく食べる地域もあれば、馴染みのない地域もあります。
ぼだ、ぼたっこ、など呼び方もさまざま。

そこで長年「ぼだっこ」「すじこ」などを販売し秋田市民の食卓を彩る進藤水産の進藤社長に、ぼだっこについてインタビューいたしました。

↓ぼだっこの定義って何？↓
【こちらの記事をご覧ください】