コク旨贅沢！ぼだっこ明太和風醤油パスタ

【材料】
・パスタ（1.6mm前後）：100g
・明太子：1腹（約40〜50g） ※ほぐしておく
・パスタ用のお湯：1リットル＋塩 小さじ2
・有塩バター：15g
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2
・パスタの茹で汁：大さじ2
・トッピング：ぼだっこめんたい（少量）刻み海苔、大葉（青じそ）、ねぎなど（お好みで）

【作り方】
1.大きめのボウルにほぐした明太子、やわらかくしたバター、めんつゆを混ぜ合わせておきます。

2.鍋にお湯を沸かして塩を加え、パスタを袋の表記時間より1分短く茹でます。茹で上がる直前にパスタの茹で汁（大さじ2）を取り分けておきます。

3.茹であがったパスタと取り分けた茹で汁を、用意しておいたボウルに入れます。明太子に火が通りすぎて固まらないよう、余熱で全体を素早く手早く和えます。

4.お皿に盛り付け、ぼだっこめんたいを少量、お好みで刻み海苔や刻んだ大葉を乗せて完成です。

ポイント：ぼだっこのしょっぱさと旨みが、明太パスタのアクセントになって