ザク飯ガーリックで作るしらすと水菜の和風パスタ

【材料】
・パスタ（スパゲッティ）：100g
・UMAMY ザク飯ガーリック 旨しお味：大さじ2（※「オイル部分」と「底のザクザク具材」を分けて使う）
・釜揚げしらす：大さじ3〜4（お好みの量で）
・水菜：1/4株ほど（ざく切り）
※大葉（千切り）や小ネギ（小口切り）でも合います。
・パスタの茹で汁：大さじ2
・醤油：ほんの2〜3滴（隠し味）

【作り方】
1.下準備 水菜は3cm幅のざく切りにしておきます。パスタを茹でるお湯を沸かし、塩（お湯の量に対して1%が目安）を加えてパスタを茹度始めます。表示時間より1分短めにタイマーをセットしてください。

2.オイルとしらすに火を入れるフライパンに「ザク飯ガーリック」のオイル部分を中心に大さじ1と、しらすの半量を入れ、弱火にかけます。じわじわと温め、しらすの香りがオイルに移るまで、焦がさないように優しく炒めます。

3.パスタと合わせる（乳化）パスタが茹で上がったら、茹で汁（大さじ2）をフライパンに加えます。すぐにパスタもフライパンへ投入し、弱火〜中火にかけながら、フライパンを大きく振って全体をぐるぐると混ぜ合わせます。★ポイント： オイルと茹で汁が混ざり合って、少しトロンとしたソース（乳化）になればOKです。ここで隠し味の醤油（2〜3滴）を入れ、サッと合わせます。

4.盛り付け・ザクザク仕上げ器にパスタをこんもりと盛ります。
その上に、切っておいた水菜、そして残しておいた「しらす」をトッピングします。

最後に、ザク飯ガーリックの瓶の底から「ザクザクの具材（にんにく・そぼろ）」をスプーンですくい、一番上から豪快にかけて完成です！

ポイント：食べる時は、ぜひ全体を大胆に混ぜ合わせてください。
温かいパスタの熱で水菜が少ししんなりし、そこに「しらすの柔らかさ」と「ザク飯ガーリックのザクザク感」が絡み合って、一口ごとに違う食感が楽しめますよ。